• Podstawowym tłuszczem w diecie dr Budwig jest olej lniany tłoczony na zimno i nieoczyszczony. Zabronione jest używanie jakichkolwiek rafinowanych b.dĽ uwodornionych tłuszczów (olejów, margaryn, majonezów). Aby osi.gn.ć skuteczne efekty leczenia, należy bezwzględnie wyeliminować z diety produkty smażone, tłusty nabiał, mięsa,

• Spożywać należy produkty .wieże. Potrawy nie powinny być przyrz.dzane na bazie produktów konserwowanych sztucznie, z dodatkami chemicznymi (np. benzoesan sodu i innych sztucznych dodatków do żywno.ci,

• Olej lniany zjadać należy codziennie w postaci tzw. Pasty (Pastę wykonuje się miksuj.c przez 5 minut olej lniany i chudy biały twarożek w proporcjach 5-6 łyżek oleju na 12,5 dkg sera, 2 łyżki stołowe stosuje w profilaktyce, 2-4 w lekkich schorzeniach, 6 łyżek stołowych w ciężkich przypadkach. Po przyrz.dzeniu pastę trzeba przechowywać w lodówce. Można j. doprawiać do smaku na ziołami, sol., czosnkiem, papryk., pieprzem. Dr Johanna Budwig  zaleca je.ć pastę rano razem z muesli, płatkami zbożowymi, łyżk. zmielonego siemienia lnianego i utartym jabłkiem) i samodzielnie. Dla osób chorych wskazane jest zjadanie także zmielonego siemienia lnianego.

Produkty zalecane w diecie dr Budwig:

• Ryby morskie ( makrela, dorsz, .ledĽ, tuńczyk) do 200 g dziennie,

• Owoce .wieże, w ilo.ci 3 do 4 .redniej wielko.ci porcji dziennie. Owoców nie należy mieszać,

• Warzywa ze szczególnym uwzględnieniem takich warzyw jak brokuły, kapusta, brukselka, marchewka. W przeciwieństwie do owoców warzywa można mieszać,

• Soki owocowe przynajmniej raz dziennie szklankę. Pomiędzy wypiciem soku z owoców cytrusowych a zjedzeniem pasty powinno upłyn.ć kilka godzin,

• Mleczne produkty ukwaszone (jogurty naturalne, kefiry, ma.lanka, mleko acidofilne),

• Zboża w postaci pieczywa z pełnego przemiału i płatków  nie oczyszczonych,

• Drożdże spożywcze (należy je przed spożyciem zagotować),

• Woda. Wskazane jest pić 2 litry wody dziennie (oczyszczonej mechanicznie filtrami, albo butelkowanej Ľródlanej, ale nie mineralnej) Płyny (woda i soki) najlepiej spożywać przed posiłkiem.

Produkty dozwolone w diecie dr Budwig:

• Mięso i drób, ale tylko nie przetworzone, niskotłuszczowe, od zwierz.t, którym nie podawano karmy zawieraj.cej hormony, pestycydy i antybiotyki, w ilo.ciach - okazjonalnie. W przypadku ciężkich chorób, np. nowotworów, z mięsa i drobiu należy zrezygnować zupełnie,

• Miód.

Produkty zabronione w diecie dr Budwig:

• Cukier, sztuczne słodziki, soki z kartoników i butelek,

• Syntetyczna witamina A (z preparatów witaminowych),

• Inne tłuszcze poza tłoczonym na zimno olejem lnianym.
  

Więcej informacji na temat diety doktor Budwig: 

www.primanatura.com