|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
PORADY KULINARNE - ZMYWANIE
Przypalony garnek emaliowany najlatwiej oczyscic pozostawiajac w nim na
kilka godzin wode z garscia soli. Po kilku godzinach roztwor nalezy
zagotowac, wtedy garnek bedzie czysty i spalenizna odejdzie. Nalezy
pamietac, ze takich przypalen nie wolno skrobac, ani szorowac, ani usuwac
w zadem mechaniczny sposob. Zarysowanie emalii spowoduje, ze w tych
miejscach zawsze beda przywierac potrawy. Innym sposobem jest czyszczenie
emulsjami, kremami lub mleczkami do szorowania. Do goracych naczyn
emaliowych nie nalewa sie zimnej wody, bowiem emalia peknie. Wszelkie
naczynia za szkla zaroodpornego, teflonowe, ze stali szlachetnej nalezy
namoczyc przed zmywaniem. Umyte naczynia zaroodporne warto oplukac w
wodzie z sola i octem, aby nabraly blasku. Garnki teflonowe i wszystkie
patelnie najlepiej przetrzec oliwa lub olejem, aby je zakonserwowac i
zapobiegac przywieraniu potraw. Drewniane deski, lyzki, lopatki najlepiej
doszorowac do bialosci. Aby od mieszania gotujacych sie potraw nie
sczernialy zaleca sie kazdorazowo po zamieszaniu odstawic do naczynia z
zimna woda. Zeby przywrocic dawny blask sztuccom ze stali nierdzewnej
wystarczy wlozyc je na 10 minut do wody, w ktorej gotowaly sie ziemniaki,
potem oplukac i wysuszyc. Stare zardzewiale sztucce najlepiej czyscic
przekrojona na pol cebula maczana w cukrze pudrze. Po oczyszczeniu nalezy
oplukac sztucce zimna woda i wytrzec do sucha. Sposobem na osiagniecie
blyszczacych sztuccow jest wsypanie do garnka 1 lyzke proszku .Vizir. do
bialych kolorow. Wkladamy sztucce, zalewamy zimna woda i gotujemy (okolo
10 minut od momentu zagotowania). Nastepnie odlewamy wode, sztucce
wkladamy do miski z plynem do garnkow, myjemy i oplukujemy. Sa jak nowe.
Nie powinno sie pozostawiac naczyn po umyciu mokrych, gdyz sprzyja to
rozwojowi bakterii. Do mycia zlewu najlepiej uzywac mieszanki
przyrzadzonej z polowy szklanki octu i 2 lyzek soli. Zlew bedzie ladnie
blyszczal i pozbedziemy sie bakterii.
|
|
|
