1. Słoninę pokrojoną w drobniutką kosteczkę topimy na skwarki dodajemy cebule i razem podsmażamy na złoto. 2. Z pozostałego masła, ziemniaków, mąki ziemniaczanej, jaj, soli i pieprzu zagniatamy ciasto.
pormujemy wałek srednicy 3 cm, kroimy na takie same kawałki, które spłaszczamy w ręku i faszerujemy cebulą. Po zlepieniu brzegów układamy knedle na blasze i pieczemy około 25 min w piekarniku nagrzanym do 225 stopni.
Z podanych proporcji powinno wyjść około 20-25 sztuk. 3. Doskonały dodatek do zup, mięs i drobiu.
