Przygotowanie: 20 min. Smażenie: 10 min. Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 2 porcje
4 jaja
puszka liści szpinaku
2 ząbki czosnku
2 łyżki mąki
wegeta do smaku
oliwa
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. odsączony szpinak z wciśniętym czosnkiem i wegetą poddusić chwilę na łyżce oliwy, 2. ubić mikserem białka jaj z odrobiną wegety, dodać żółtka i mąkę, 3. następnie delikatnie dodać szpinak, lekko mieszając (ja robię 3 "ósemki" łyżką w misce), żeby ciasto nie stało się zielone! 4. smażyć na oliwie z obu stron w dwóch turach na złoto pod przykrywką. Można podać z kawałkiem pieczeni lub sosem pomidorowym!
