Czy wiesz że ? :
Sól nie zwilgotnieje, gdy do solniczki włożysz kilka ziaren ryżu ?
Zobacz więcej porad w dziale "PORADY".



WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:



Pesto

Trudność: łatwe


SKLADNIKI:
    Składniki na 4 porcje
  • 50 g migdałów albo orzeszków piniowych
  • 40 g parmezanu startego
  • ok. 1/2 pęczka pietruszki
  • pęczek, albo doniczka bazylii
  • 4 ząbki czosnku
  • ok. 10 łyżek oliwy z oliwek
  • sól (do smaku)
  • makaron spagetti
  • blender



ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Bazylię i pietruszkę posiekać. Migdały zetrzeć, lub również poprzekrajać na mniejsze kawałki. Czosnek obrać i poprzekrajać na pół.
2. Do średniej wielkości pojemnika wlać oliwę. dodać pietruszkę i bazylię, zmiksować blenderem z oliwą, aż powstanie płynna masa. Następnie, ciągle miksyjąc, stopniowo dodać migdały, czosnek i parmezan.
3. Jeżeli powstała masa będzie zbyt gęsta dodać odrobinę oliwy. Można posolić do smaku, choć z reguły nie ma takiej potrzeby.
4. Makaron ugotować "al dente" w osolonej wodzie. Odcedzić i przełożyć z powrotem do garnka (Ja go nie hartuję, ponieważ ciepły lepiej obkleja się sosem). Do makaronu dodac sos i bardzo dokładnie wymieszać. Podawać z białym winem półwytrawnym lub półsłodkim.



© Mniamusnie.com - 2006 - pozycjonowanie