Przygotowanie: 4 i 1/2 godz.z oczekiwaniem Oczekiwanie: 2 godziny Duszenie: 2 i 1/2 godziny Trudność: Latwe
SKLADNIKI:
Składniki na 6 porcji
1/2 kg szuszonych moreli
4 szklanki wrzacej wody
2 drobno posiekane cebule
1 1/2 kg roztbefu
2 lyzki tluszczu
1 i 1/2 lyzeczki soli
1 listek laurowy
1 lyzka soku z cytryny
2 lyzki cukru
1 lyzeczka cynamonu
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Szuszone owoce wyplukac, zalac wrzatkiem, odstawic na 2 godziny 2. Mieso i cebule zrumienic na rozgrzanym tluszczu, dodac listek laurowy, przyprawic sola, sokiem z cytryny, cukrem i cynamonem, wlac wode w której moczyly sie owoce, dodac morele 3. Wszystko doprowadzic do wrzenia, przykryc, zmniejszyc plomien, gotowac na malym ogniu do miekkosci miesa okolo 2 i 1/2 godziny.Przed podaniem usunac listek laurowy.
