1. Grzyby gotować w 1/2 litra wody na małym ogniu 1 godzinę(polskie grzyby wcześniej trzeba namoczyć)
Kaczkę pokroić w 2 cm kostkę. Marchew obrać, pokroić w cienkie słupki. Papryki oczyścić, podzielić na cztery części i każdą pokroić w poprzek na paski. 2. Dymki oczyścić, umyć i ukośnie pokroić w piórka.
Pieczarki oczyścić, pokroić w plasterki. Kiełki fasoli mung opłukać, osączyć. 3. Grzyby wyjąć z wywaru, odciąc trzonki i pokroić w cienkie paski. Mąkę kukurydzianą rozmieszać z odrobiną wody. W naczyniu rozgrzać 2 łyżki oleju sojowego, podsmażyć na nim dymkę i stale mieszjąc, stopniowo dodawać i krótko przesmażyć marchew, paprykę i grzyby. 4. Warzywa zalać rosołem, dodać pieczarki i kiełki fasoli mung. Przyprawić sosem sojowym, solą i olejem sezamowym. Dodać mąkę i sos raz zagotować. Warzywa wyjąć z patelni i trzymać w cieple. 5. W naczyniu rozgrzać olej sojowy, stopniowo po 6 minut smażyć w nim kawałki kaczki na chrupiący brąz. Mięso przyprawić solą i pieprzem, następnie ułożyć na podgrzanym półmisku. Obłożyć je dookoła warzywami i natychmiast podawać
