Rosoł z kurczęcia z ryzem
Przygotowanie: 20 min
Gotowanie: 35 min
Kaloryczność: 401 kcal/porcja
Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 30 g masła lub margaryny
- 1 łyzka stołowa oliwy z oliwek (lub ewentualnie oleju)
- 450 g piersi z kurczaka
- 1,5 litra wywaru z kurczaka
- 2 srednie marchewki
- 1 duża cebula
- 85 g długoziarnistego ryżu
- 1/4 łyżeczki soli
- 15 delikatnie pdprażonych płatków migdałów
- galazki świeżej pietruszki
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. w dużym rondu roztopić mało lub margatye i oliwe, na srwdnim ogniu podsmażyć mieso ok 10 min
2. do rondla wlać wywar(kurczak z warzywami gotowany na wodzie ok 3h)
3. doać do wywaru marchewkę, pietruszke, cebulę, ryż, doprawić solą i troche pieprzu dodać
4. przykryc rondel i doprowadzić do wrzenia wody, potem zmiejszyć temp, i gotować az ryż będzie miekki,
5. rozlać zupę i przyozdobić migdałami i pietruszką
|
