Przygotowanie: 1 godzina i 20 minut Kaloryczno¶ć: 335 kcal/porcja Trudno¶ć: łatwa
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
40 dag ugotowanych poprzedniego dnia ziemniaków w łupinach
5 dag rodzynek
2 jajka
3 łyżki m±ki
szczypta soli
40 dag chudego twarogu
5 łyżek cukru
skórka starta z 1/2 cytryny
4 łyżki oleju
cukier, cynamon
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ziemniaki obrać, drobno utrzeć lub zemleć w maszynce. Rodzynki umyć w gor±cej wodzie i os±czyć. 2. Z zemniaków, rodzynek, jajek, 2 łyżek m±ki, soli, twarogu, cukru i skórki cytrynowej zarobić ciasto.
Oprószonymi m±k± dłońmi formować placuszki o ¶rednicy 5 cm. 3. Na patelni rozgrzać tłuszcz. Smażyć placuszki porcjami 8 minut z obu stron na złotobr±zowy kolor. Cukier wymieszać z cynamonem i posypać placuszki z obu stron. 4. Potrawę najlepiej podawać z musem jabłkowym lub ¶liwkowym.
