1. Oddzielić listki cykorii, umyć je i osuszyć. Cebulę posiekać. 2. Zrobić sos: ocet wymieszać z musztardą, przyprawić solą, pieprzem i cukrem, utrzec z oliwą. Dodać 2-3 posiekane gałązki natki i cebulę. 3. Listki cykorii układac razem z roszponką i pokrojonym żółtym serem na małych talerzykach. Polać przygotowanym sosem.
