Przygotowanie: 1, 5 h Smażenie: 30 min Trudność: średnia
SKLADNIKI:
Składniki na 15 porcji
300 g mąki krupczatki
2 żółtka
200 g masła
łyżka kwaśnej śmietany
3 łyzki cukru pudru
przecier z jabłek (może też byc dżem z aronii albo moreli)
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Makę i cukier przesiać przez sito, dodać oziębione masło i posiekać. Wbić żółtka, wlać śmietanę i wyrobić ciasto. Wstawić na godzinę do lodówki. 2. Ciasto rozwałkować na grubość 3mm, wykrawać kwadraty (ok. 10x10 cm). Nadziewać przecierem, składac na pół, by powstał trójkąt. Każdy rożek omieść z mąki i kłaść na silnie rozgrznany tłuszcz. Smażyc z obu stro na rumiano. Osączyć, posypać cukrem pudrem.
