3 jajka, mąka, sól, 1 łyżeczka czerwonej ostrej papryki
1/2 łyzeczki kurkumy, tart bułka, olej
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Szparagi gotujemy w osolonej wodzie na półtwardo. 2. Po osączeniu i ostudzeniu obtaczamy w mące. Do roztrzepanych jajek dodajemy przyprawy, sól, panierujemy w tej mieszaninie szparagi, potem w tartej bułce i smażymy na głębokim oleju na złoto.
