Przygotowanie: ok. 20 min Smażenie: ok. 10 min Duszenie: ok. 5 min Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 1 porcję
5 jajek
olej
kiełbasa zwyczajna
papryka czerwona marynowana
ogórek konserwowy
sól
ketchup
zielenina (najlepiej szczypiorek lub natka pietruszki)
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Jajka wbij do pojemnika i dokładnie ubij. 2. Do ubitych jaj dodaj sól. W zależności od twojej inicjatywy dodaj 2-4 małych łyżeczek i dokładnie zamieszaj. 3. Paprykę i ogórki pokrój w kostkę, a kiełbasę w plasterki. 4. Na średniej wielkości patelnię wylej trzy duże łyżki oleju i podgrzej go. 5. Na rozgrzany olej wrzuć pokrojone wcześniej warzywa i kiełbasę. Duś je ok. 5 min. 6. Następnie wlej na tę samą patelnię wcześniej ubite jajka z pojemnika i raz zamieszaj wszystko nie zdejmując patelni z ognia tak, by składniki wypłynęły na wierzch. 7. Smaż ok. 10 minut, aż zrobi się z tego trochę twardy placek. 8. Zdejmij patelnię z ognia i wylej z niej nadmiar tłuszczu. 9. Następnie zdejmij tortillę z patelni i wyłóż na odpowiedniej wielkości talerz. Polej ketchupem i posyp zieleniną. 10. Tortillę można podawać z chlebem lub grzankami.
