1. Roztop masło w dużyj rondlu na małym ogniu. dodaj ryż, dobrze wymieszaj i obsmażaj przez kilka minut, az stanie się szklisty. dodaj wodę, sól i przykryj rondel porzykrywką. Gotuj ryż na małym ogniu przez 15 minut, nie mieszając. 2. Ryż jest gotowy, kiedy jest miękki i wchłonie całą wodę. Pogryź kilka ziarenek, zeby sprawdzić, czy rzeczywiście jest ugotowany. Pokrój marchewkę w paseczki. Cebulę, pieczarki, cukinię i kapauste peki ńską pokrój w plasterki, a brokuły podziel na różyczki. 3. Na patelni podgrzej oliwę. Dodaj cebulę, rozgnieciony czosnek, marchew, brokuły i obsmażaj na ostrym, mieszając, przez około 5 minut. dodaj obsmażone warzywa i obsmażaj, mieszając na ostrym ogniu, póki nie będa miekkie. Dolej sos sojowy i dobrze wymieszaj.
