1. Mieso doprawiamy sola i pieprzem. Ukladamy plasty szynki na sznyclach. Na to ukladamy liscie rozmarynu.
Mieso rolujemy i zapinamy wykalaczka lub wiazemy nitka. 2. Smazymy roladki na patelni na rozgrzanym masle (ok 20 min) na malym ogniu. 3. Kroimy pomidory na osemki.
Zdejmujemy roladki z patelni. 4. wino wlewamy do patelni (do wywaru po smazeniu).
Solimy i pieprzymy.
Wuwar przelewamy do sosjerki. (Podaje sie go osobno) 5. Z roladek zdejmujemy wykalaczki lub nitke.
Do rozgrzanego naczynia zaroodponego ukladamy roladki i ozdabiamy porojonymi w osemki pomidorami oraz oliwkami.
Podajemy wraz z makaronem lub spagetti.
Mozna podac do tego rowniez brokoly.
Roladki poelwac sosem
