Przygotowanie: 10 minut Pieczenie: 20 -25 minut Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 5 porcji
1 ryba ~ 1 kg (np. karp, pstrąg)
3-4 ząbki czosnku
1 łyżka bazylii
1/2 łyżeczki kopru włoskiego
1/2 łyżeczki kopru włoskiego
20 dag mrożonych pomidorów (lub z puszki)
sok z cytryny
3 łyżki oliwy z oliwek
sól i pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Rybę umyć i oczyścić. Czosnek obrać i rozetrzeć z solą, wymieszać z bazylią i koprem. Natrzeć rybę z wierzchu i w środku, a następnie skropić sokiem z cytryny. Skórę ponacinać w środek rowków włożyć np. świeżą lub suszoną miętę. Pozostawić na godzinę w lodówce. 2. Cebule pokroić w plastry, posolić, popieprzyć. Żaroodporne naczynie posmarować oliwą i na dnie położyć cebulę. Na cebulę położyć rybę (można pokroić ją w dzwonka), a wokół ryby pokrojone w plastry pomidory. Wszystko pokropić oliwą. Wstawić do nagrzanego piekarnika do około 180-200C i piec około 20 - 25 minut. Smacznego!!! 3. Dodatek pomidorów uatrakcyjnia smak potrawy, jednakże nie są one konieczne, gdyż ryba w ziołach sama w sobie jest bardzo smaczna.
