Przygotowanie: 25 min Pieczenie: 30 min Trudność: średnie
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
4 małe cukinie
2 nie duże czerwone papryki
30 dag mielonego mięsa
cebula
olej
sól, pieprz
tymianek
ząbek czosnku
sos tabasco lub sos chilli
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Cukinie umyc i bez obierania poprzekrawać wzdłuż. Wydrążyć. Lekko posolić od środka. 2. Cebulę i czosnek obrać i posiekać. Razem z wydrążonym środkiem z cukini podsmażyć na oleju. Dodać mięso i chwilę wszystko razem smażyć. Doprawić do smaku solą, pieprzem i tymiankiem. 3. Papryke umyć i wydrążyć. Drobno pokroić a potem posmażyć na ok łyżce oleju. Doprawić do smaku solą i sosem tabasco lub sosem chilli. 4. Wnętrza cukini skropić olejem. Napełnić je nadzieniem z mięsa i cebuli. Na wierzchu ulożyć podsmażoną wcześniej paprykę. 5. Łódeczki z cukini ułyć na wysmarowanej olejem blasze i piec 30 min w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Podawać je na ryzu ugotowanym na sypko. SMACZNEGO !!!
