1. Ubić pianę z białek, dodac cukier i ponownie zmiksować, dodać żółtka i znowu zmiksować. Odłożyc mikser. Nasypać na wierch m±kę i drewnian± łyżk± wymieszać. Ważny jest sposób mieszania. Wkładamy łyżkę wzdłuż ¶cianki garnka podważamy od spodu i wyzi±gamy na wierzch. 2. M±ka musi się wymieszać pod własnym ciężarem. NIE WOLNO wkładać łyżki od ¶rodka tylko wzdłuż ¶cianek i powoli. Przelać do małej tortownicy. piec najpierw z dołu przez 20min w 180st.C a potem 20 min z góry w tej samej temepraturze. Nie otwierać piekarnika. Po tym, czasie można sprawezić czy jest gotowy i ewentualnie dopiec z góry i zdołu przez nastepne 10 minut. Zostawić do wystygnięcia w zamknietym piekarniku. 3. Jeszcze mi nie upadł.
