Przygotowanie: 10 min Smażenie: 3 min Trudność: super łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
polędwica wołowa ładniutka
cebula
czerwone wino
ocet balsamiczny
czosnek
pieprz czarny
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. polędwice pokroić na plastry grubości 3 cm, potrzktować ją pięścią czyli lekko powtarzam lekko rozbic. 2. czosnek obrać i posiekać i obtoczyć w nim steki popieprzyć. 3. cebulę obrać i pokroić w paseczki smażyć na oliwie z oliwek, lekko zeszklić po 5 min dolać odrobinę czerwonego wina i dalej dusić, na koniec dolać ocet balsamiczny i chwilkę dusić. cebulę przygotowujemy na osobnej patelni. 4. na drugiej patelni rozgrzać trochę oliwy i masła. polędwicę smażyć po 1 minucie z każdej strony. najlepsza krwista, podawać z cebulą na wierzchu.
