1. Ugotować makaron (al dente). Przelać zimna wodą.
Pokroić suszone pomidory. Na suchej patelni uprażyć pini na złoty kolor. Wmieszać makaron z pomidorami i rucolą. Polać sosem : oliwę z oliwek wymieszać z 1 łyżką oleju sezamowego, octem winnym, solą. Całość posypać pini i parmezanem.