1. Filety panierować w mące , jajku i bułce tartej. Usmażyć. Warzywa obrać , zetrzeć na tarce o grubych oczkach, cebulę pokroić w piórka. Warzywa wrzucić na oliwę i poddusić do miękkości. Do miękkich warzyw dodać koncentrat pomidorowy, przyprawy, musztardę. Wszystko gotować jeszcze chwilę. 2. Usmażoną rybę ułożyc na półmisku i przykryć szczelnie warzywami. Doskonałe na gorąc, ale jeszcze lepsze na zimno po 24 godzinach.
