750 g białego sera - świetnie udaje się z twarogu Campiny
4 żółtka
200 g cukru pudru (1 szklanka)
2 opakowania cukru waniliowego
500 g biszkoptów (podłużnych)
300 g śmietanki słodkiej (do ubicia)
1/4 litra wystudzonej kawy ekspresowej
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. W prostokątnej formie ułożyć 1 warstwę biszkoptów i polać je wystudzoną kawą. 2. Ser, żółtka, cukier i cukier waniliowy ubić mikserem do białości. W innym naczyniu ubić na sztywno śmietankę. Połączyć obie porcje powoli mieszając. 3. Na biszkopty ułożyć krem, znowu warstwę biszkoptów nawilżonych kawą, warstwę kremu. Posypać górną warstwę tartą czekoladą i schłodzić przez min. 4 godziny w lodówce. 4. Podawać przybrane np. świeżymi truskawkami i posypane cukrem pudrem. Bez przybrania też smakuje świetnie.
