Barszcz czerwony
Przygotowanie: 20min.
Oczekiwanie: 2 godz.10min.
Trudność: b.latwy
SKLADNIKI:
Składniki - -1,5kg.-2kg.burakow czerwonych
- -0,60 dkg.wedzonych kosci schabowych
- -wloszczyzna:duza marchew,duza pietruszka,seler
- -sol,pieprz,Kucharek,3 listki bobkowe,2 zabki czosnku
- -kilka owocow czarnej porzeczki
- -torebka barszczu czerwonego /WINIARY/
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Obrac i cienko pokrajac w plasterki 1,5 kg.-2kg.burakow.Zalac goraca,przegotowana woda!!!Trzymac 2 godz.pod przykryciem!
2. Ugotowac wywar z kosci i wloszczyzny.Dodac listki bobkowe i pokrojone 2 zabki czosnku.
3. Po 2 godz.odcedzic buraki-wyrzucic!! Wywar polaczyc z woda z burakow,dodac torebke barszczu czerwonego/WINIARY/,sol,pieprz,Kucharka do smaku,kilka owocow czarnej porzeczki.
4. Gotowac jeszcze 10min.Wysmienity!
|
