Diabelska jajecznica
Przygotowanie: 10 minut
Smażenie: chwila
Trudność: bardzo łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 2 porcje - 4 jajka
- sól
- łyżeczka suszonego oregano
- łyżeczka mielonej ostrej papryki
- szczypta pieprzu cayenne
- olej, np. z pestek winogron
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. rozbić jajka i wlać do miski; rozbełtać widelcem lub mikserem na jednolitą substancję. Przelać przez grube sitko aby pozbyć się skrętków białkowych.
2. do w ten sposób otrzymanej zawieciny jajecznej wsypać odrobinę soli, oregano, paprykę i pieprz cayenne (ostrożnie, jest bardzo ostry). zmiksować ponownie.
3. na patelni rozgrzać łyżkę oleju. Gdy będzie już bardzo gorący, wlać jajka z przyprawami. Smażąc mieszać aż do uzyskania ulubionej konsystencji.
4. Danie jest dość piknatne, najlepiej podawać z czymś do picia :-)
|
