1. Ugotowane ziemniaki (bez skórki) utłuc tłuczkiem, dodać m±kę pszenn± i ziemniaczan± oraz jajo. Wyrabiać ciasto najlepiej maj±c dłonie obsypane m±k± ziemniaczan±. 2. Z ciasta uformować wałek, pokroić go na równe, np. 4-centymetrowe porcje, do których wkładać po ¶liwce (bez pestki). 3. Zlepione knedle wrzucać na lekko osolon±, wrz±c± wodę. Po wypłynięciu delikatnie wyjmować na ciepły półmisek. Polać stopionym masłem i zrumienion± tart± bułk±. 4. Podawać do...kotletów schabowych.
