Przygotowanie: 40 min. Smażenie: 15 min. Gotowanie: 5 min. Trudno¶ć: ¶rednio trudne
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
1 i ½ l wywaru ugotowanego na ko¶ciach
20 dag pieczarek
4 pomidory
2 torebki ugotowanego ryżu
cebula
2 łyżki koncentratu pomidorowego
kubek ¶mietanki 18% (20 dag)
3 łyżki masła
Pulpety:
40 dag mięsa mielonego
jajko
cebulka
bułka namoczona w mleku
m±ka
Inne:
sól, pieprz, przyprawa kucharek
olej do smażenia
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Pulpety: Do mięsa dodaję bułkę, jajko, start± cebulę, do smaku sól i pieprz. Wyrabiam masę mięsn±. Formuję malutkie pulpeciki, obtaczam w m±ce i smażę na oleju. 2. Pieczarki kroję w plasterki, pomidory w większ± kostkę, cebulę w kosteczkę i duszę to wszystko na 3 łyżkach masła przez 10 min. na wolnym ogniu.
Następnie w szklance zimnego wywaru rozrabiam ¶mietankę i 2 łyżki koncentratu.
Do wywaru dodaję: uduszone pomidory z pieczarkami, ryż i rozrobion± ¶mietanę. Krótko zagotowuję, solę, pieprzę do smaku, rozlewam do miseczek i dodaję mięsne pulpeciki. PYCHA!!
