1. Obrane ziemniaki kroimy na plasterki grubości 3 mm. Osuszamy na papierowych ręcznikach. 2. Nagrzewamy olej w frytownicy do 170 stopni. Smażymy plastry w niewielkich porcjach (ok. 30 szt.) w kilku turach, przez ok. 7 min aż brzegi się zarumienią. Usmażone odstawiamy do ostygnięcia. 3. Zwiększamy temperaturę oleju do 190 stopni. Każdy plasterek wkładamy osobno do koszyka. Smażymy przez 2 minuty. Wyjmując z frytownicy dokładnie pozbywamy się nadmiaru oleju. Przed jedzeniem solimy.
