oliwa lub margaryna do wysmarowania formy do pieczenia
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Do miski wsypać owoce, cukier i zalać zimną herbatą. Dobrze wymieszać, przykryć i pozostawić na noc. 2. Następnego dnia do mieszanki dodać jajko. mąkę i przyprawy. 3. Wymieszać drewnianą łyżką, aby powstała jednolita masa. 4. Ciasto przełożyć do formy do pieczenia. 5. Brytfankę wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około godziny w temp. 180 C. 6. Po wyjęciu z piekarnika odstawić na 10 minut, a następnie zawinąć chleb w folię i włożyć do hermetycznej plastikowej torby. Wyjąć następnego dnia, kroić i podawać z masłem i konfiturami.
