Przygotowanie: 30 min. Oczekiwanie: 2 godz. Trudność: bardzo prosty
SKLADNIKI:
Składniki na 16 porcji
duża puszka brzoskwiń lub moreli w syropie
sok z jednej pomarańczy
sok z połowy cytryny
4 łyżeczki żelatyny
4 małe homogenizowane serki waniliowe
1 duży jogurt owocowy, np. z marakują i brzoskwiniami
7 paczek herbatników
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. W soku pomarańczowym namoczyć żelatynę, podgrzać, żeby się rozpuściła. Serki zmiksować z jogurtem, sokiem pomarańczowym z rozpuszczoną żelatyną, sokiem z cytryny. Wstawić krem na 5-10 min do lodówki, żeby stężał. 2. Owoce z puszki odsączyć, pokroić na cząstki. Kilka łyżek kremu odłożyć, a do reszty dodać owoce, wymieszać. 3. Na prostokątnej blaszce ułożyć spód z herbatników, rozsmarować połowę kremu. Przykryć warstwą herbatników, nałożyć pozostały krem, przykryć pozostałymi herbatnikami. Wierzch ciasta posmarować odłożonym kremem. Wstawić na 2 godz. do lodówki. 4. Rady:
*Podczas układania warstw ciasta herbatniki nasączać lekko syropem z owoców.
*Każdą warstwę herbatników można posmarować jakimś dobrym dżemem.
*Wierzch posypać wiórkami kokosowymi lub udekorować owocami.
Jogurtowiec jest ciastem niezwykle prostym i szybkim do przygotowania, lekkim, mało kalorycznym i świetnym do eksperymentowania - zamiast owoców z puszki można używać drobnych, miękkich owoców sezonowych. Zmieniać można też smaki użytego do przygotowania jogurtu.
Życzę smacznego!
