1. Schab oczyścić, dokładnie rozbić tłuczkiem, osolić i "opieprzyć". 2. Rozgrzać olej na patelni (koniecznie musi być z pokrywką) , wrzucić mięso, zarumienić z obu stron. 3. Na wierzch schabu położyć plastry sera, dodać 100ml wina i szybko przykryć pokrywkę. Poczekać aż ser się roztopi. SMACZNEGO!
