Przygotowanie: 20 minut Smażenie: 10 minut Duszenie: 1 godzina Trudność: średnio
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
4 pojedyncze płaty kurczaka
12 suszonych śliwek
4 łyżki powideł śliwkowych
1 cebula
pieprz
sól
tłuszcz do smażenia
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Delikatna potrawa o ciekawym smaku z mojej ulubionej restauracji Ariel na krakowskim Kazimierzu. Płaty kurczaka obmyć, delikatnie rozbić, 2. podsmażyć na oleju (lub maśle) jednoczesnie smażąć pokrojona drobno cebulę, 3. przyprawić solą i pieprzem, dodać suszone śliwki, zalać szklanką wody, dusić, 4. po pół godzinie dodać 4 łyżki sliwkowych powideł, dusić kolejne pół godziny, w razie konieczności dla rozrzedzenia sosu dodać wody, 5. zdjąć z ognia kiedy kurczak będzie miękki a śliwkowy sos gęsty i brunatny, podawać z tłuczonymi ziemniakami, pycha !!!
