Przygotowanie: 5 minut Pieczenie: 20-25 minut Trudno¶ć: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 12 porcji
2 i 1/2 szklanki m±ki
1/2 kostki masła
2 całe jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka mleka
1 łyżeczka soli
1-2 puszek tuńczyka w dużych kawałkach (najlepiej w oleju)
1 duża czerwona papryka
1 duży por
szczypta ¶wieżo mielonego pieprzu
masło do wysmarowania formy
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Piekarnik nagrzać do 210C. W tym czasie w misce wymieszać m±kę z proszkiem do pieczenia, sol± i pieprzem. Tuńczyka ods±czyć z oleju, paprykę pokroić w kostkę, biał± czę¶ć pora przeci±ć wzdłuż na pół, a następnie pokroić w cienkie piórka. Wyżej wymienione składniki dodać do m±ki i delikatnie wymieszać, tak by pokryły się m±k±. 2. Masło roztopić w rondelku, lekko wystudzić, a następnie dodać do mleka i dokładnie wymieszać. Płyny poł±czyć z m±k±, i dosyć dokładnie, aczkolwiek delikatnie wymieszać (ciasto nie musi być gładkie). 3. Formę wysmarować masłem, ciasto nałożyć do poszczególnych otworów. Piec przez około 20 - 25 min. Smacznego!!! 4. Paprykę można wcze¶niej obrać ze skórki, choć nie jest to konieczne. W tym celu należy opalić j± nad gazem lub podpiec w piekarniku, po czym włożyć do woreczka foliowego. Po pewnym czasie, przy pomocy noża ¶ci±gn±ć skórkę.
