1. Żeberka pokroić na małe porcje. Połączyć wszystkie składniki marynaty, wymieszać. Gotową marynatą zalać żeberka i odstawić w chłodne miejsce na minimum 30 minut. 2. Zamarynowane żeberka podsmażyć na oleju, ułożyć w żaroodpornym naczyniu. Podlać wodą i marynatą pozostałą z marynowania mięsa. Dodać pokrojone w cieniutkie plasterki figi i wstawić do piekarnika o temperaturze 180 stopni. Piec pod przykryciem około 1 godziny. Słodkiego smacznego!
