Przygotowanie: 1 godzina Pieczenie: 1,5 godziny Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 30 porcji
1 kostka margaryny
1 jajko
1 mała kwaśna śmietana
1 cukier waniliowy
¾ szklanki cukru
2 kopiate łyżeczki proszku do pieczenia
ok. 60 dag mąki
2 kg słodkich i soczystych jabłek
20 dag orzechów włoskich
przyprawa grzane wino
4 białka
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Z podanych składników zagnieść ciasto. Jeśli ciasto za wolne dodać mąkę.Podzielić na dwie części. 2. Jabłka obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach i odcisnąć. Sok będzie rewelacyjnym dodatkiem do szarlotki. 3. Do odciśniętych jabłek dodać pianę ubitą z 4 białek (żółtka można wykorzystać np. do ciasta drożdżowego), przyprawę grzane wino i połamane orzechy. Wszystko delikatnie wymieszać. 4. Na dużą blachę wyłożyć połowe ciasta, jabłka i ponownie ciasto. 5. Piec w temp. 180 st. C. Po upieczeniu polać polewą czekoladową. Podawć z sokiem z jabłek. Ponieważ sok jest mocny polecam rozcieńczyć go wodą mineralną.
