1. Z mąki, mleka, wody, soli i 5 jaj zrobić ciasto. Powinno mieć konsytencję gęstej śmietany. Dodać olej, delikatnie wymieszać i usmażyć cienkie naleśniki. 2. Ser dobrze wyrobić z 3 jajami, cukrem (wg uznania) i przyprawą grzane wino. 3. Na połowę naleśnika wykładać masę serową i pokrojone w cienkie plastry brzoskwinie. Naleśniki składać na pół. Obsmażyć na oleju z dwóch stron. Podawać z bitą śmietaną lub posypane cukrem pudre.
