100 g bekonu (czyli naszego boczku:-) pokrojonego w cieniutkie paseczk
2 łyżki śmietany
ok. 4 łyżki sera startego na grubej tarce
sól, świeżo zmielony pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Do tej formy ziemniaków mam wielki sentyment. Przede wszystkim dlatego, że jest to ulubiona potrawa Aureli, mojej przyjaciółki, Francuzki, z którą przez pewien czas mieszkałam w akademiku. W chwilach opresji ratuję się tą potrawą, bo może być ona świetnym dodatkiem, a także może stanowić samodzielne danie główne. 2. Ugotować ziemniaki w osolonej wodzie, odcedzić. Dodać śmietanę, utrzeć na pure. Wysmażyć lekko boczek, wymieszać z ziemniakami, tak aby ziemniaki i boczek były gorące. Posypać na talerzu pieprzem i serem.
