Przygotowanie: ok. 0.5 h Oczekiwanie: 24 h Pieczenie: 1 h Smażenie: 20 min. Trudność: średnio trudne
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
4 filety z piersi kurczaka
starta cebula, starty czosnek, sok z 1/2 cytryny, zioła, masło
3 szklanki czerwonego wina
oliwa z oliwek
sól, pieprz, mąka
12 ząbków czosnku
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Kurczak, a właściwie kura klasycznie, w winie. W winie dlatego, że zawsze mam poczucie winy, że zalewam winem kurczaka... Zawsze to lepiej podlewać swój dobry humor :-) 2. Kurczaka namaceruj cebulą, czosnkiem, ziołami, cytryną i masłem. Odstaw na 1 h. Zalej winem. Po 24 h wyjmij go z zalewy, nakłuj nożem, w dziurki włóż ząbki czosnku, obtocz w mące z solą i pieprzem. Obsmażyć na oliwie z oliwek. 3. Nagrzać piekarnik do 200*C, przelać zalewę do żaroodpornego piekarnika, włożyć kurczaka.. i ziut do pieca z nim na godzinę. Podlewać zalewą.
