Przygotowanie: 10 minut Pieczenie: około 15 minut Smażenie: około 10 - 15 minut Duszenie: około 10 - 15 minut Trudność: dość łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
4 duże płaty lazanii
mięso mielone (ok. 600 g)
1 duża cebula
4 ząbki czosnku
szklanka rosołu
szklanka czerwonego wina (wytrawne bądź półwytrawne)
ser żółty ( ok. 10 dkg)
1/2 litra mleka
2 łyżki mąki
2 łyżki świeżo posiekanej natki pietruszki
olej do smażenia
sól, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Cebulę i czosnek drobno posiekać. 2. Mięso podsmażyć z cebulką i czosnkiem. 3. Dolać rosołu i wina i dusić, najpierw chwilę pod przykryciem, a potem odkryć i dusić, aż wywar w większości wyparuje. Dodać soli i pieprzu do smaku. 4. Ser żółty starkować, wymieszać z mlekiem, mąką i natką pietruszki (na sos). 5. Połowę makaronu wyłożyć na dno formy do pieczenia, następnie wyłożyć mięso i kolejną warstwę makaronu. Na to wylać sos. 6. Zapiekać w piekarniku o temp. 200°C około 10 - 15 minut, aż warstwa serowa ładnie się przyrumieni. Pilnować jednak by się nie przypiekła.
