Przygotowanie: 30 minut Smażenie: około 5 minut Trudność: średnia
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
główka kapusty włoskiej
60 dkg mielonej łopatki wieprzowej
1 marchew
1 cebula
2 - 3 ząbki czosnku
2 - 3 jajka
łyżka śmietany
kieliszek koniaku
olej do smażenia
sól, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Liście kapusty zblanszować i wyciąć grube części. 2. Marchew zetrzeć na tarce. Cebulę, czosnek i pietruszkę posiekać. 3. Mięso wymieszać z jajkami, śmietaną, koniakiem i warzywami. Dodać soli i pieprzu do smaku. 4. Formujemy gołabki. Smażymy je na wolnym ogniu w dość głębokim oleju około 5 minut. Należy bardzo uważać, aby ich nie przysmażyć, bo się palą
