Przygotowanie: 10 minut Smażenie: 5 minut Duszenie: 10 - 15 minut Gotowanie: 10 minut Trudność: średnia
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
8 - 10 skrzydełek kurzych
2 ząbki czosnku
2 łyżki miodu płynnego
2 łyżki sherry lub koniaku
4 łyżki sosu sojowego
100 ml bulionu
1 łyżka oleju do smażenia
sproszkowany imbir
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Skrzydełka podzielić na trzy części, posypać imbirem, następnie poddusić w rondlu. Gotować 10 minut, potem wyjąć je i osuszyć. 2. Czosnek posiekać i z miodem przesmażyć na łyżce oleju. 3. Skrzydełka włożyć do rondla, zalać bulionem, sosem sojowym i
sherry. Wymieszać i dusić pod przykryciem, potem odparować. 4. Przełożyć na patelnię z miodem, delikatnie wymieszać, aby całe skrzydełka dokładnie obtaczać w miodzie. Podgrzewać jeszcze chwilę na wolnym ogniu, pilnując aby się nie przypaliło.
