1. ryż ugotować w lekko osolonej wodzie.Kurczaka ugotować w rosole. Gdy zmięknie wyciągnąć,ostudzić i podzielić na części (można podzielić przed gotowaniem) 2. w rondlu roztopić 2 łyżki masła.NIE RUMIENIĆ!!! dodać 2 łyżki mąki, wymieszać.NIE RUMIENIĆ!!! 3. dodać 3 szklanki rosołu,rozrobić do jednolitej masy, dodać cukier, wcisnąć 0,5-1 cytryny. 4. rodzynki zalać wrzątkiem,moczyć ok.1-2 minut. Odcedzić,wrzucić do gotującego się sosu, wymieszać. 5. Jeżeli sos jest za rzadki-dodać rozbełtane samo żółtko (rozbełtać żółtko, dodać odrobinę rosołu i wlać do sosu) 6. Ryż podawać z sosem i ugotowanym kurczakiem. Jako dodatek można podać ugotowaną marchewkę z groszkiem lub sałatkę grecką.
