1. Wołowinę umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem. Pokroić na drobne paseczki. Przełożyć do garnka zalać 3 łyżkami oliwy i przesmażyć, aż zsiwieją. Następnie zalać gorącą wodą i dusić na małym ogniu ok 3 godzin, aż się "rozpadnie". 2. W międzyczasie dodać kostkę rosołową, liść laurowy, kostkę rosołową. Cebulę obrać zmiksować lub zetrzeć na tarce. Przełożyć do wołowiny. Czosnek przecisnać przez praskę, a czosnek ze słoiczka drobno pokroić i przłożyć z połową zalewy do wołowiny. 3. Po 2 godzinach duszenia dodać pokorjoną w kostkę paprykę oraz czerwoną fasolkę. Dusić jeszcze wszystko. Na koniec przyprawić pieprzem i przyprawą meksykańską.
