1. Seler zetrzeć na tarce o średnich oczkach na wiórki i skropić sokiem z cytryny. Ewentualnie można go sparzyć, choć nie jest to konieczne. Jeżeli nie parzymy selera, należy go odrobinę posolić, żeby zmiękł.
Rodzynki namoczyć w gorącej wodzie. Orzeszki jeśli są solone, przepłukać wodą. Jabłko zetrzeć na tarce o drobnych oczkach wraz ze skórką, dodać do selera. Pietruszkę bardzo drobno posiekać. Dodać rodzynki i orzeszki. Śmietanę wymieszać z majonezem, szczyptą soli i cukru. Wymieszać z surówką. Smacznego!!!
