Sałatka śledziowa
SKLADNIKI:
Składniki - 8 matiasów
- 300 g fasolki szparagowej
- 2 czerwone jabłka
- 3 szalotki
- 1 pęczek koperku
- 5 łyżek octu winnego
- 8 łyżek oleju
- sól
- pieprz
- cukier
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Matiasy opłukać i pokroić na małe kawałki.
2. Fasolkę oczyścić, umyć, blanszować ok. 8 minut, przelać zimną wodą i osączyć.
3. Jabłka umyć, pokroić w ósemki i usunąć gniazda nasienne.
4. Szalotki oczyścić i pokroić w cienkie plasterki.
5. Umyty koperek posiekać.
6. Wszystkie składniki przełożyć do salaterki i wymieszać.
7. Z octu, oleju, soli, pieprzu i cukru przygotować sos i polać sałatkę.
|
