1. Matiasy opłukać i pokroić na małe kawałki. 2. Fasolkę oczyścić, umyć, blanszować ok. 8 minut, przelać zimną wodą i osączyć. 3. Jabłka umyć, pokroić w ósemki i usunąć gniazda nasienne. 4. Szalotki oczyścić i pokroić w cienkie plasterki. 5. Umyty koperek posiekać. 6. Wszystkie składniki przełożyć do salaterki i wymieszać. 7. Z octu, oleju, soli, pieprzu i cukru przygotować sos i polać sałatkę.
