1. kapustę zalać zimną wodą i gotować (20-30 min od chwili zagotowania).odcedzić. 2. na patelni roztopić pokrojony boczek wędzony.Dodać kapustę (wolny ogień!!),pieprz,vegetę,liść,zielę,cukier,pokrojoną cebulę. 3. podlać garnuszkiem wody.Dusić pod przykryciem na wolnym ogniu ok 1 godz.od czasu do czasu mieszjąc i ew.podlać wodą (do miękkości kapusty) 4. zrobić zasmażkę:masło+mąkę przyrumienić na złoto.Zalać 1/2 garnuszka zimnej wody.Rozrobić,wlać do kapusty i lekko jeszcze pogotować w kapuście. 5. Najlepiej smakuje z wszelkimi rodzjami sosów (ale najbardziej z ciemnymi).Bardzo dobra z zapiekańcem i czarnymi kluchami.
