Żołądki indycze
Przygotowanie: 5 min
Smażenie: 15 min
Duszenie: 2 godziny
Trudność: mała
SKLADNIKI:
Składniki - żoładki indycze
- cebula
- koperek
- śmietana
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. przekroić żoładki na dwie części, obtoczyć w mące i połozyc na gorący tłuszcz. Opiec w koło
2. do lekko zarumienionych dołożyć cebulę. Smażyc razem jeszcze kilka minut do zmiękczenia cebuli
3. przełoż do garka o grubym dnie, dolać wody, liść laurowy, ziele angielskie, pieprz(najlepiej biały). Po godzinie dodać sól. Dusić do zmiękczenia, ale nie do całkowitej miękkości- to musi być lekko twardawe.
4. dodać smietanę, po paru minutach posiekany koperek(dużo). Podawać najlepiej z pure ziemniaczanymi.
|
