Przygotowanie: 1 godzina Smażenie: 20 min Trudność: średnia
SKLADNIKI:
Składniki na 2 porcje
dwie piersi z kurczaka
dwie torebki ryżu
250 g kiełków bambusa
1 czerwona papryka świeża, 1 zielona , 1 żółta
sałata Lolo Rosso
zielona szparaga
oliwa z oliwek
przyprawy
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Piersi z kurczaka, lekko rozbić. Smażyć na lekkim ogniu na patelni, az do złocistego wyglądu. 2. Pokroić warzywa, na paseczki. Wrzucić na patelnie do smażącego kurczaczka. Wrzucić również kiełki bambusa. 3. Do wrzątku włożyć dwie torebki ryzu, gotować 20 minut. 4. Część ugotowanego ryżu wrzycic na patelnie do kurczaczka i warzyw. lekko podsmażyć, już w końcowej fazie smażenia. Dodać przyprawy. 5. Na talerzu ułożyć sałate (jako ozdobe). Dookoła ulożyć ugotowany ryż, zostawiając środek wolny. W środku ułożyć kilka kawałków kurczaczka, dodać warzywa, i wywar z patelni. Dla ozdoby kilka liści bazyli.
