1. spażyć pomidory i pozbawić je skórki. wydrążyć ze środka pestki i pokroić je w paski. 2. na oliwie podsmażyć posiekany w kostkę czosnek. tylko chwilę i następnie dodać pomidory. podsmażyć i dodać soli, pieprzu i bazylii. bazylia jeśli jest suszona to wsypując ją rozetrzeć ją w dłoniach. dodać ok. 4 łyżek octu. 3. ugotować makaron, odcedzić i spowrotem wrzucić do garnka. wlać do tego sos pomidorowy, przyryć pokrywką i potrząsać garnkiem kilkakrotnie, tak aby sos wymieszał się z makaronem. 4. mięsożerni mogą wcześniej do smażenia dodać do sosu zmielone i podduszone mięso i doprawić razem z pomidorami. zamiast świeżych pomidorów można dać słoiczek koncentatu pomidorowego. sos pomidorowy z czosnkiem i bazylią znakomicie nadaje się również do namaczania bagietki jako przekąska.
