Przygotowanie: 75 min Kaloryczność: 210 kcal/porcja
SKLADNIKI:
Składniki na 20 porcji
50 dag mąki
żółtko
2 dag drożdży
30 dag boczku
40 dag kapusty kiszonej
kminek, sól, pieprz, cukier
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Drożdże utrzeć z cukrem i 5 łyżkami mąki, walć 1,5 szklanki wody. Odstawić na 30 min do wyrośnięcia. 2. Dodać resztę mąki i 1/2 łyżeczki soli, zagnieść, odłozyć na pół godziny do wyrośnięcia. 3. Wysmażyć na chrupko pokrojony boczek. Dodać kapustę i 1/2 łyżeczki kminku. Smażyć 5 minut, przyprawić. 4. Ciasto rozwałkować, wyciąć trójkąty. Nałożyć farsz, zwinąć rogale. Posmarować żółtkiem, piec 20 minut w temperaturze 200 stopni Celsjusza.
